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老柴刀削面加盟
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老柴刀削面加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 山西省 | 14家 | 93.3% | 大同市永和路月星国际11楼底商烟酒超市旁 | ||
| 河南省 | 1家 | 6.7% | 南阳市花亭路口8号 | ||
老柴刀削面加盟品牌介绍
刀削面是山西最美味的面食，入口外滑内筋，软而不粘。
老柴刀削面之所以能脱颖而出，主要与其做工是密不可分的，首先老柴刀削面对和面的技术要求严格，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。
在削面是用的是特制的弧形削刀，一刀赶这一刀，刀不离面，面不离刀。
品牌特色 柴刀削面完善的质量体系使产品始终领先于市场。
在目前用工难的市场环境下，老柴刀削面老大不用再为师傅的难处操心，也省下了老柴刀削面师傅的人工成本。了解更多》》》
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